Категория: Из жизни

А у нас сегодня плов...

Рецепт настоящего плова я не знаю, только знаю рецепт, по которому готовит моя мама. А готовит она его отменно.

Рецептик

Все ингредиенты берутся по вкусу!!! (Обязательное соотношение риса к воде — 1:2)

Режем мясо курицы на кусочки, можно с косточками — главное про них не забыть, а то можно и подавиться. Чистим, поем, измельчаем лук и морковку. Ставим на огонь 2 сковородки.

В первую сковородку наливаем подсолнечное масло, засыпаем рис и обжариваем его до матовости.

Во вторую — наливаем подсолнечное масло, кладем мясо, добавляем немного воды, тушим. Позже, когда мясо немного продтушится, добавляем лук и через пару минут морковку. Еще немного тушим.

Далее мы слаживаем рис и мясо в огнеупорную емкость с толстыми стенками, заливаем водой, добавляем немного соли и ставим в духовку. Эта самая емкость у нас советского производства утятница, она очень тяжелая и в ней долго остывает пища.

Тушим до готовности риса, периодически помешивая, пробуем и, если нужно, добавляем соль и пряности. Не за долго от отключения добавляем чеснок. Мама добавляет целыми зубчиками, а потом вынимает.

Приятного аппетита!

Обсудить у себя 1
Комментарии (4)
Ммм… люблю плов
В приготовлении плова самое главное приспособиться к казану или кастрюльке (кто в чем готовит) тогда все ингридиенты уже сыпятся на глаз и рис и вода, я несколько месяцев привыкала к новому казану и плов у меня получается рассыпчатым и я тоже добавляю чеснок целыми зубчиками, пришлось переучиваться, а это не просто (мой муж не любит рассыпчатый плов)
По этому рецепту тоже получается рассыпчатый плов, и мне он очень нравится.
Обожаю плов)))
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Юленька
Юленька
сейчас на сайте
26 лет (05.01.1991)
Читателей: 138 Опыт: 0 Карма: 1
все 48 Мои друзья
Я в клубах
Любители книг Пользователь клуба
Клуб любителей кофе Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
Для тех кто зае*ался Пользователь клуба
Город Пользователь клуба
Чердак Пользователь клуба
Inks under the skin Пользователь клуба
ЮМОР Х.М. Пользователь клуба
Идеи для дома Пользователь клуба
Аниме Пользователь клуба
ART Пользователь клуба
Любимчики Пользователь клуба
Красота Пользователь клуба
Зеленый клуб Пользователь клуба
Кулинария Пользователь клуба
Разговоры об искусстве Пользователь клуба
живи для себя Пользователь клуба
Синий Рояль Модератор клуба
Анимешник.com Пользователь клуба
Креативное искусство Пользователь клуба
Обзоры и рецензии к фильмам. Пользователь клуба
2ndLife Пользователь клуба